노화 방지에 좋은 음식, 저속노화 식단

노화는 자연스러운 과정이지만, 노화 방지에 좋은 음식으로  적절한 영양소 섭취를 통해 그 속도를 늦추면 건강한 삶을 유지할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

세포 보호, 염증 억제, 면역력 증진에 도움을 주는 노화방지 영양소는 노화 방지에 중요한 역할을 합니다. 노화방지에 좋은음식을 소개합니다.

노화 방지 좋은 영양소 스페르미딘 식품종류와 조리법

노화방지 영양소 스페르미딘이 풍부한 식품을 섭취하는 것도 노화방지에 도움을 주어 건강을 유지하는 좋은 방법입니다. 

스페르미딘이 풍부한 식품

발효 식품: 된장, 청국장, 낫토, 치즈

통곡물: 현미, 귀리, 밀배아

채소류: 버섯, 브로콜리, 완두콩

견과류 및 씨앗: 호박씨, 해바라기씨, 아마씨

스페르미딘이 풍부한 노화방지에 좋은 음식 조리법

1) 스페르미딘 낫토 덮밥

재료: 낫토 1팩, 현미밥 1공기, 김가루, 간장, 파, 계란 노른자 조리법:

현미밥을 따뜻하게 준비한다.

낫토를 잘 섞어 점성이 생기도록 한다.

밥 위에 낫토를 올리고 간장과 계란 노른자를 추가한다.

김가루와 다진 파를 뿌려서 완성한다.

2) 버섯 브로콜리 볶음

재료: 브로콜리 1송이, 표고버섯 3개, 올리브유, 마늘, 소금, 후추 조리법:

브로콜리를 적당한 크기로 자르고 살짝 데친다.

표고버섯을 얇게 썰고 마늘을 다진다.

팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶은 후 버섯과 브로콜리를 추가한다.

소금, 후추로 간을 맞추고 완성한다.

 

스페르미딘같은 효능을 가진 영양소성분과 식품과 조리법 

1) NAD+ 전구체(NMN, NR) 함유 식품과 조리법

NAD+란?

NAD+(니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드)는 세포 에너지 생산에 필수적인 보조효소로, 나이가 들수록 감소합니다. 이를 보충하면 세포 기능을 최적화하고 자가포식을 촉진하여 노화 방지에 기여할 수 있습니다.

NAD+ 함유 식품

브로콜리: 강력한 항산화 작용과 NMN(니코틴아마이드 모노뉴클레오타이드) 함유

아보카도: NR(니코틴아마이드 리보사이드) 공급원

토마토: NMN과 NR이 함께 함유된 대표 식품

 

브로콜리 아보카도 샐러드: 브로콜리를 살짝 데쳐 아보카도와 함께 섞고, 올리브 오일과 레몬즙을 뿌려서 먹으면 간단하면서도 영양소 손실 없이 섭취할 수 있습니다.

토마토 아보카도 오픈 샌드위치: 통곡물 빵 위에 으깬 아보카도와 토마토 슬라이스를 올려 건강한 브런치 메뉴로 즐길 수 있습니다.

2) 레스베라트롤 함유 식품과 조리법

레스베라트롤이란?

레스베라트롤은 폴리페놀의 일종으로, 항산화 작용이 뛰어나 혈관 건강을 개선하고 염증을 줄이는 역할을 합니다.

레스베라트롤 함유 식품

적포도: 포도껍질에 레스베라트롤이 풍부하게 포함됨

블루베리: 세포 손상을 방지하는 항산화 물질 다량 함유

땅콩: 간단하게 섭취할 수 있는 레스베라트롤 공급원

 

적포도 블루베리 스무디: 적포도와 블루베리를 함께 갈아 스무디로 만들어 아침에 섭취하면 항산화 효과를 극대화할 수 있습니다.

땅콩 버터 블루베리 토스트: 통곡물 토스트에 땅콩버터를 바르고 블루베리를 올려 간단한 영양 간식으로 활용할 수 있습니다.

3)푸로알테로닌(Furo-alteronine) 함유 식품과 조리법

푸로알테로닌이란?

푸로알테로닌은 세포 노화를 방지하고 자가포식을 촉진하는 성분으로, 항노화 효과를 기대할 수 있습니다.

푸로알테로닌 함유 식품

모링가 잎: 항산화 효과와 함께 푸로알테로닌이 다량 포함된 슈퍼푸드

모링가 티: 모링가 잎을 끓여 차로 마시면 체내 활성산소 제거에 도움이 됩니다.

모링가 파우더 스무디: 모링가 파우더를 요거트나 스무디에 첨가하면 간편하게 섭취할 수 있습니다.

4) 아스트라갈루스(황기) 추출물 함유 식품과 조리법

아스트라갈루스란?

황기는 면역력을 높이고 세포 노화를 늦추는 효과가 있으며, 텔로미어 보호 작용이 있어 장수에 도움을 줄 수 있습니다.

황기 함유 식품

황기 뿌리: 면역력 강화와 항산화 작용이 뛰어난 전통 한방 재료

황기 차: 말린 황기 뿌리를 물에 끓여 차로 마시면 피로 회복과 면역력 향상에 도움이 됩니다.

황기 닭고기 수프: 닭고기 수프에 황기를 넣어 보양식으로 활용할 수 있습니다.

5) 피세틴(Fisetin) 함유 식품과 조리법

피세틴이란?

피세틴은 노화된 세포를 제거하는 ‘센올리틱 효과’가 있으며, 인지 기능을 보호하는 역할을 합니다.

피세틴 함유 식품

딸기: 피세틴이 가장 많이 함유된 과일

사과: 비교적 쉽게 구할 수 있는 피세틴 공급원

양파: 피세틴과 함께 항산화 성분이 다량 포함

딸기 사과 샐러드: 신선한 딸기와 사과를 섞어 샐러드로 만들어 섭취하면 간편하면서도 영양소를 충분히 공급받을 수 있습니다.

양파 볶음: 양파를 올리브 오일에 볶아 다양한 요리에 곁들이면 피세틴을 쉽게 섭취할 수 있습니다.

 

 

 

노화를 늦추고 건강을 유지하기 위해서는 특정 영양소를 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다. 위식품들을 균형 있게 섭취하면, 항산화 효과를 극대화하고 세포 건강을 유지하는 데 큰 도움이 될 것입니다.